Scopri quali sono e assaggia la tua preferita grazie al nostro servizio delivery!

La Sicilia si sa è un produttore di qualità, una terra ricca di prelibatezze. Eccellenze enogastronomiche che potremo farvi assaggiare durante il vostro soggiorno. Scopriamo insieme le prime 7 eccellenze siciliane che puoi ricevere grazie al nostro servizio di instant delivery.

Iniziamo questo viaggio enogastronomico, vi verrà l’acquolina in bocca?

Vini Benanti

Benanti significa rispetto di tutte le specifiche vocazioni viticole etnee. Il vulcano e il suo terroir presentano infatti un’eterogeneità importante, che rende ogni versante particolarmente adatto a un vitigno piuttosto che a un altro. L’Etna è alto più di 3000 metri: le sue pendici presentano differenze sostanziali per l’attività vitivinicola, variando per esposizione, escursione termica, altitudine, suolo, luminosità, piovosità, ventilazione, influenza del mare, sistema di allevamento.
I loro vini sono autentici punti di riferimento della viticoltura etnea, di cui sono ambasciatori nel mondo. Essendo presenti su ogni versante della DOC, sapremo soddisfare ogni vostra richiesta.

Gambero Rosso di Mazara

L’iconico gambero rosso di Mazara viene pescato principalmente nelle acque del Mar Mediterraneo. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante, ed è apprezzato per la gustosità delle sue carni da tutti gli chef d’Italia. Questa infatti risulta compatta e bianca, dal sapore unico ed inconfondibile. Nei mesi caldi la testa del gambero si inscurisce per la presenza delle uova, definite anche “caviale di gambero”, usate anch’esse per ottenere prelibati primi piatti.
La particolarità del gambero rosso di Mazara del Vallo è il suo sapore inconfondibile, che racchiude la sapidità e la salinità delle acque in cui è pescato. I gamberi vengono utilizzati solitamente per comporre pietanze più elaborate, come possono essere dei primi o secondi piatti.

Pomodoro di Pachino

Per raccontare un prodotto oramai famoso in tutto il mondo, arriviamo fino al mare in provincia di Siracusa e per l’esattezza, nella zona compresa tra il comune di Pachino e quello di Portopalo di Capo Passero. Qui nasce il pomodoro ciliegino che ha ottenuto per le sue caratteristiche il marchio di indicazione geografica tipica. Vicino alla zona di produzione si trova uno dei mari più belli del Mediterraneo e la città di Noto, patrimonio Unesco. Il pomodoro Pachino si sposa benissimo con tutte le ricette, soprattutto quelle a base di pesce. É un prodotto versatile che non manca quasi mai in una buona ricetta mediterranea.

Cioccolato di Modica

In questo caso l’eccellenza non è solo quella degli ingredienti utilizzati nella produzione di questo prodotto lavorato ma in particolare la tradizione e il processo di produzione di per se. Parliamo del cioccolato di Modica, ottenuto con una particolare lavorazione detta “a freddo”. Le origini risalirebbero all’epoca della denominazione spagnola della città, spagnoli che ne avrebbero appreso i segreti direttamente dagli aztechi. I semi di cacao vengono mescolati con spezie inebrianti come cannella, vaniglia, zenzero, peperoncino e in alcuni casi scorze di agrumi del territorio per dar vita a varianti inebrianti. La particolarità si riconosce grazie ai cristalli di zucchero che rimangono integri anche a prodotto finito.

Champagne Etna

Lo spumante dell’Etna è tra i vini più giovani e rampanti del Paese, nonostante ciò risulta tra gli champagne più premiati a fianco di grandi e storici nomi.
La prima spumantizzazione sull’Etna si ha nel 1870, con il Barone Felice Spitaleri di Muglia con uve Pinot nero, per produrre lo “Champagne Etna”. Con competenza, savoir-faire, analisi, metodo e una tensione costante verso l’eccellenza, questi sono gli ingredienti che fanno degli spumanti siciliani, spumanti di qualità.

Tartufo Siciliano

Il territorio siciliano è un ambiente adatto a far proliferare questa “pietra preziosa” dal gusto e dal profumo unico nel suo genere. Il Tartufo nero e bianco formano simbiosi con le piante del nostro territorio traendo le sostanze organiche necessarie per la propria sopravvivenza. Inoltre, le varie specie di tartufo trovano nel nostro clima umido e caldo la miglior temperatura per l’adattabilità e la proliferazione. Un ingrediente speciale da scegliere con cura. Inoltre il nostro servizio di personal chef potrà preparare per voi prelibatezze dal profumo unico e inconfondibile.

Salame S. Angelo IGP

Il gioiello dei salumi siciliani, con una produzione che nasce intorno a l’XI sec. Vengono utilizzate solo carni italiane tagliate a cubetti e impastate con sale pepe come da tradizione Poiché ottenuto dai tagli pregiati del suino, il Salame S. Angelo IGP viene spesso definito “il prosciutto sotto forma di salame”. La consistenza è tenera e compatta; il colore rosso rubino con granelli bianchi di grasso ben distribuiti. Il sapore è leggermente speziato e l’aroma fragrante, dolce e caratteristico. Pronti a farvi catturare da questa chicca culinaria?

Costantemente alla ricerca della vera eccellenza, attraverso i nostri chef, sommelier e quality control, ci impegniamo ogni giorno per offrirti i migliori prodotti anche a livello nazionale ed internazionale insieme alle eccellenze del nostro territorio. Grazie alla profonda conoscenza del settore e alle partnership virtuose sul territorio, siamo in grado di fornire una selezione di prodotti di altissima qualità, le etichette più prestigiose di vino, champagne e spirits, materie prime a km0 che sappiano farti gustare un pezzo della nostra meravigliosa terra o, semplicemente, farti sentire come a casa.